PROGRAMA VIERNES 10 DE OCTUBRE
10.00 – 11.00: Acreditación para profesionales.
11.00 – 12.00: Inauguración. Presentación a la prensa.
12.00 – 13.00: “INTERNACIONALIZACIÓN DE PEQUEÑAS EMPRESAS.
SERVICIOS DE ICEX Y VENTAJAS ASOCIACIATIVAS”. ICEX ESPAÑA. (Inscripción previa)
13.00 – 14.00: “LA FORMACIÓN EN EL SECTOR DE LA CERVEZA
ARTESANA. CERTIFICADOS (Inglaterra).
(Inscripción previa)
16.00 – 17.00: “CERVEZA ARTESANA. INSPIRACIÓN Y FORMACIÓN.
EXPERIENCIA COMO PERIODISTA”. JOHN HOLL.
USA. (Inscripción previa)
17.00 – 18.00: “DE LAS MICROS A LOS BARES ¿TRAMPOLÍN O
MURALLA?. Jesús Maestre. (Inscripción
previa)
TÉCNICOS
PROFESIONALES”. INSTITUTE OF BREWING & DISTILLING.
18.00: APERTURA A PÚBLICO. EXPOSICIÓN Y VENTA DE CERVEZA
ARTESANAS
18.00: Taller de fabricación casera de cerveza. (Inscripción
previa)
20.00: Presentación especial de la “CERVEZA SHEPHERD NEAME”.
Chris Hole
La fábrica más
antigua del Reino Unido. (desde 1698).
20.30: Cata especializada: “Cerveza inglesa y gastronomía
alavesa”
Sumiller: Melissa
Cole (Inglaterra) y Chef: Laura Muñoz. Vitoria (Rest. Urgora) (Inscripción
previa)
21.00: Presentación y degustación de productos alaveses por
Slow food Araba-
22.00: Sorteo de lotes de cerveza artesanal y otros.
23.00: BEER & MUSIC. Concierto de Pop-Rock. GRUPO KUBERS
INFORMACIÓN Y RESERVA PARA ACTIVIDADES:
Teléfono: 983 502 232 /675 617 435 // email: gestion@feriartecervezasana.com
PROGRAMA SÁBADO 11 DE OCTUBRE
10.00 – 12.00: Desayuno. “EXPERIENCIA EMPRESARIAL BREWDOG Y
DISTRIBUCIÓN. BREWDOG / CERVEBEL, S.L”.
(Inscripción previa)
10.00: Taller de fabricación casera de cerveza. (Inscripción
previa)
12.00: APERTURA A PÚBLICO. EXPOSICIÓN Y VENTA DE CERVEZA
ARTESANAS
12.00 – 17.00: I Jornada de Bloggers Cerveceros.
(Inscripción previa)
17.00: Taller de fabricación casera de cerveza. (Inscripción
previa)
17.00: ¿Cómo se elabora la cerveza artesana?. Cocción en
directo de cerveza artesanal.
Explicación del proceso. Julio César Heredia. Cerveza Códice
19.00: Mesa redonda sobre “CERVEZA ARTESANAL Y ALTA
RESTAURACIÓN” (Inscripción previa) PARTICIPAN: Melissa Cole. Sumiller. Inglaterra
. John Holl. Periodista. USA . Aitor Elizegi. Chef. Restaurante. Vascook.
Bilbao. Ángel Fernández Retana. Chef y
Profesor Basque Culinary Center
20.30: Cata especializada: “Cerveza artesanal y gastronomía
alavesa” Sumiller: John Holl (USA) y Chef: Charo
Fernández. Vitoria (Rest. La Bilbaina) (Inscripción previa)
21.00: Presentación de cerveza artesanal alavesa por sus
productores.
22.00: Sorteo de lotes de cerveza artesanal y otros.
23.00: BEER & MUSIC. Concierto de FOLK-ROCK CELTA:
RUAILLE BUAILLE
INFORMACIÓN Y RESERVA PARA ACTIVIDADES:
Teléfono: 983 502 232 /675 617 435 // email:
gestion@feriartecervezasana.com
PROGRAMA DOMINGO 12 DE OCTUBRE
10.00 – 12.00: Desayuno. “PRESENTACIÓN DE NAPARBIER. EXPERIENCIA Y COLABORACIONES”. (Inscripción
previa)
10.00: Taller de fabricación casera de cerveza. (Inscripción
previa)
12.00: APERTURA A PÚBLICO. EXPOSICIÓN Y VENTA DE CERVEZA
ARTESANAS
13.00: Cata especializada: “Estilos de cerveza y excelente
maridaje” Sumiller: Shane McNamara y
Steve Curtis (Inglaterra) y Chef: Mikel Fiestras. Vitoria (Rest. La Huerta). (Inscripción
previa)
15.00: Sorteo de lotes de cerveza artesanal y otros.
16.00: Entrega de premio a la “Cerveza más popular de la
feria”
18.00: HASTA 2015...
GASTRONOMÍA ALAVESA
EXCELENTE GASTRONOMÍA ALAVESA PARA MARIDAR CON LA CERVEZA
ARTESANAL
COORDINA Y GESTIONA: RESTAURANTE “LA BILBAINA”.
VITORIA-GASTEIZ
LUDOTECA PARA NIÑOS (3 – 12 AÑOS)
DURANTE TODO EL HORARIO DE LA FERIA, A CARGO DEL CENTRO DE
ACTIVIDADES ZABALDU. VITORIA-GASTEIZ.
Algunas actividades requieren inscripción previa.
INFORMACIÓN Y RESERVA PARA ACTIVIDADES:
Teléfono: 983 502 232 /675 617 435 // email:
gestion@feriartecervezasana.com