Cata de cervezas alemanas en Schoppen

Esta semana asistí a una cata de cervezas alemanas en la Cervecería Schoppen en Alcobendas. La cata estuvo impartida por Ernesto de cervezas Yria. Es fenomenal charlar con él sobre cerveza por sus amplios conocimientos. Además me ayuda a mejorar y resolver muchas dudas.

Las cervezas que saboreamos fueron KÖLSCH (Colonia), ALT BIER (Baja Renania), BOCK (Alta Baviera), TRIGO DOPPEL BOCK (Baviera), DOPPEL BOCK DUNKEL (Alta Baviera), EISBOCK (Baviera) de las cuales no había probado ninguna. También degustamos la mermelada de cerveza de Yria, creo que la gente quedó gratamente sorprendida con su sabor como me pasó a mí la primera vez que la probé.

Todo ello acompañado por una degustación de platos preparados por Schoppen que maridaban perfectamente con cada una de las cervezas. La presentación de los platos estupenda, el sabor impresionante, el ambiente de la cervecería maravilloso y la cantidad de detalles que tiene Fernando en Schoppen son impresionantes.

Espero que me cuadren fechas para poder asistir a muchas más.